Nagy várakozással voltunk az e-Tavasz végére ütemezett klubgyűlésünkre, s a LAJTOS LAJOS klubtagunk, mint kiváló és bevállaló szakács és segítője Gorzsás ANTAL, aki egyben pedig a kiváló tűzmestere is a jó szakácsnak, tehát a főztjükre a „LECSÓS” ebédünkre.
Csütörtökön már 09.00 óra után gyülekeztek is a” konyhai” kisegítő klubtagjaink/asszonykáink, akik a megríkató vöröshagymákkal küzdöttek meg elsőkként, továbá a kolbászos, lecsós étel/ebédhez a sok-sok zöldpaprikák és paradicsomok tisztításával, összedarabolásával segítették, készítették elő a LECSÓ-főzésünket. Nagy köszönet a bátor kisegítőknek, élükön a klubvezetőnk- kel Varga Istvánnal.
Tájékoztatott klubvezetőnk, hogy az elmúlt hónapban június 25-én ugyan itt a Cserepes u. 18 szám alatt vendéglátóskodtunk. Történt, hogy a NAV NYOSZ Észak-budapesti Adóügyi Klub egynapos kirándulása során itt álltak meg egy ebédre, előzetes egyeztetés alapján (18-fővel). A fő ebédhez az alapanyagot rendezték is, s a Babgulyást TAKÁCS Zoltán főzte, míg a ráadást a ”mezítlábas” Slambucot GORZSÁS Antal főzte meglepetésként. A jó hangúlatú találkozónál (13.30-16.00) klubunk vezetősége segédkezett, illetve jelen voltunk (09.30-tól). A szíves vendéglátás során/alkalmával pogácsákkal, süteményekkel, innivalókkal és még hűtött krémes sütivel is kedveskedtünk a fáradt városnézőknek, melyekért nagy köszönetet mondott a kirándulók kis csapata.
Klubvezetőnk néhány dologban adott további tájékoztatást is. Konkretizáltuk még e-hónap végére a 30-ai kirándulásunkat, költségeket, Hajdúszoboszlón a Munkácsy-kiállítás, Tiszadob Andrássy-kastély, s a vacsorát.
Indult is hamarjában a felkarikázott sok kolbásznak a forró zsírba történő megpirítása, majd azt kiszedve a nagybográcsból, a sok hagyma dísztolásával, majd arra pedig rá a feldarabolt zöldpaprika, s azokra pedig majd rá a sok feldarabolt paradicsom, amely pedig még több-levet engedett, így aztán tovább főzte a szakácsunk, a tűzmester meg csak aprította a tüzelőfát és íberelte a tűzteret, hogy az ebéd nehogy késsen majd a végén. Így került a sorvégén a már elsőként hőkezelt, megpirított Balmazújvárosi friss-finom sok kolbász- karikák is a nagy bográcsba.
Mindezeket a hozzávalókat összeházasítva, még egy kis főzéssel befejeztük a szabadtűzön főtt lecsó kavargatását és szakácsunk a régiófelelős Balogh László kérésének engedve befejezte a főzést, s ajánlotta is a klubtagjaink részére a szabad nagykanalas merítgetést fogyasztásra mindannyiónk kedvére, majd pedig még a repetázásra is lehetőség volt.
Díjnyertes, aranypántlikás finom pálinkáját Balogh László kínálgatta is, persze időközben a Szabóné/KATIKA sajtos, apró-pogácsája is fogyott. Az ebéd során pedig még a klubtagjaink saját sütésű süteményeikkel is kedveskedtek. A klubvezetőnk az ásványvizek mellett pedig sörrel, avagy egykis borral is segédkezett/kedveskedett még az ebéd fogyasztásnál. Mind ezekért is igazán köszönetet mondunk, s köszönet az elő-és utómunkálatokban aktívan részvevőknek is. Külön is köszönet a bevállalós LAJTOS Lajosnak és felesége/MARIKÁNAK az odaadó sok munkájukért.
A jóízű ebéd utáni beszélgetéseket, s az aktivitás lazulását követően azzal köszöntünk el, hogy találkozunk legközelebb a 30-ai kiránduláskor, a MÁV-állomás parkolójából induló autóbusznál 08.00 órakor.
Debrecen, 2025. július 26.
Tisztelettel és üdvözlettel: Gorzsás Antal
