A Fejér Megyei Adóügyi Klub tagjai a februári ülésére szép számmal jöttek össze, hiszen – hasonlóan más klubokhoz – a főbb téma a farsang volt, melyet mi fánkversennyel bővítettünk ki. A ráhangolódást a klubvezető bevezetője segítette, aki a visszatekintést adott a farsangról, illetve a fánk, mint kultikus finomság történetéről.
Beszámolójában szólt arról, hogy a farsang a vígság azon időszakát jelzi, mely a húsvéti nagyböjtöt megelőzi. Január 6-tól-hamvasztó szerdáig számítják. A farsangot jelmezes forgatag és jókedv jellemzi. Eredetét azonban kevesen ismerik, de vannak akik szívesen és aktívan részt is vesznek benne , míg mások inkább csak lelkes személőként járulnak hozzá az ünnep sikeréhez.
Ha azonban megkérdeznénk az ünneplőket, hogy ismerik-e a farsang eredetét, többnyire csak fejrázás lenne válasz.
A magyar farsangi szokások jellemzően a néphagyományokra épülnek, leglátványosabb elemei a jelmezes felvonulások. Hazánkban a legismertebb farsanghoz kötődő maszkos felvonulás a Mohácsi Busójárás, míg a nemzetközileg két jól ismert rendezvényt érdemes megemlíteni , a Riói és a Velencei Karnevált.
Bizonyára mindenki átélt a farsanggal kapcsolatos élményeket, amelyeket örülnénk, ha megosztanátok velünk.
Előtte azonban még néhány szót a fánk történetéről is.
Az elmélet szerint Maria Antonette királyné egy karneváli éjszaka ismerte meg ezt a csemegét. Még pedig úgy, hogy az udvari farsangi álarcos bálról megszökött, álöltözetben elvegyült a bálozó tömegben, s eközben megéhezett, s igy egy utcai árustól vásárolt egy fánkot, ami annyira ízlett neki, hogy az őt kisérő lovagnak az egész kosárnyi fánkot meg kellett vásárolnia, s a fánk készítőjét pedig felvettette a konyhába, Attól kezdve a királyi lakomák részét képezte ez a finomság.
Mi háziasszonyok tudjuk, hogy a fánk egy édes sütemény, ami általában kelt tésztából készül, porcukorral és lekvárral fogyasztjuk.
Kedvelt változatai a képviselőfánk, forgácsfánk, farsangi fánk, csörege fánk, illetve szalagos fánk. Ezek sütése azonban nem is olyan egyszerű… Az én fánkom – meséli a klubvezető – ugyanis csak akkor lett szalagos, ha azzal átkötötte…. De mentségére mondva ezzel nincs egyedül…
A fánkok fogyasztása hazánkban a farsanghoz kötődik, s a böjt előtti népszerű csemege, amely most a klubdélutánunkon is versenybe hívó finomság volt.
S ha február, akkor farsang, s ha farsang akkor fánk, igazi ünnepi fánk.
Ezt követően a tagság a finomabbnál-finomabb és szebbnél-szebb fánkokkal megterített asztal köré gyűltek és kóstolgatták azokat. Majd titkos szavazással döntöttek az első három legfinomabb édességek készítőinek helyezéséről, akiket ajándékkal jutalmaztunk.
I. helyezett: Kóczánné Gazsó Ágnes.,
II. helyezett: Gyeneiné Juhász Mária,
III. helyezett: Bene Edit
Játszva versengeni jó. Mutatni valami szépet, hasznosat magunkból izgalmas dolog. Valószínű ez hozta magával azt, hogy a várakozáson felüli volt a részvétel.
A gratulációk után még jó hangulatban folytattuk a farsangolást.
(Készítette: Bene Edit klubtag)
